再美味的家常小菜，也得配一碗好米饭！米66%的营养原来都在这里，千万别吃错了
天天都吃的白米饭，却只能吃到米5%的营养，难道你不想知道，其余的营养都去哪儿了吗？
秘密就在大米的胚芽上！米的营养有66%都在胚芽里。
精米为了口感，将大米打磨到只剩淀粉层，虽然口感毫无挑剔，但营养大打折扣。而仅去除谷壳，保留糠层和胚芽的糙米虽然富含营养，但口感粗糙，消化起来肠胃负担较重。
也许你不知道，还有一种介于糙米和精米之间的米，既有糙米的营养，又有柔软的口感，那就是胚芽米。
米头上的小黄点就是胚芽
胚芽米在国内还比较陌生,因其对大米的生产加工工艺要求太高，而且售价较高，不太为寻常老百姓所接受。但在中国台湾等地区，食用胚芽米已是主流的饮食习惯，大部分饭店里也有胚芽米饭供应。
在我国东北五常，就有这么一个胚芽米。
东北五常的大米好，相信大家都知道，生长在肥沃黑土中，产量仅占全国大米总量的5%，被《舌尖上的中国2》誉为中国最好的大米。
本周暖暖商城推荐的胚芽米，就是选用的小山子镇出产的五常大米。这里田间跑满了小动物，不施化肥和除草剂的自然种植。生产的大米通过了中国、欧盟和德国BCS双重有机认证，远优于普通有机大米。
欧盟有机认证每年都会到产地复查
一旦不达标将直接取消欧盟认证资格
胚芽大米使用全进口大米加工生产线，将去除谷壳的双有机大米细细打磨掉小部分糠层，让胚芽保留率高达80%，不经过任何抛光。
符合要求的高标准大米太少，再加上更高的工艺要求，所以每一年的胚芽米仅占五常大米的3%，而且越新鲜的胚芽米，营养活性越高，每年一上市都就供不应求。
虽然整体看起来有点泛黄，没有精米的白透亮，但是营养成分得到了保全。
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米粒上的小胚芽黄黄的，淘米时水是浓白色，煮熟后一揭开锅盖，浓郁的香气立马扑鼻而来。吃上一口，既拥有有精白米柔软的口感，又有糙米一样丰富的营养。特别适合煮粥煮饭给老人孩子吃。
胚芽米属于弱碱性，而人体属于弱酸性，常吃可以调节身体酸碱平衡。一颗胚芽米的营养价值是普通精白米的10倍以上，除各种营养素丰富之外，胚芽米所含的叶酸爆表，有孕妇或者准备要宝宝的家庭一定要备一些。
常吃胚芽米能养五脏六腑，帮助排除体内毒素，健胃固肠，平衡血糖。可市面上普通胚芽米价格却让人望而却步。抛开价格不谈，双有机的五常胚芽米你还真不一定能找到！
本周暖暖商城推荐的是来自五常双有机认证胚芽大米，原产地为黑龙江五常市小山子镇。因物流发货成本以及天气原因，所有大米运往上海使用圆通速递发货。
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